■ レストラン研修 パティシエ研修
※リクエストに合わせて、アレンジ致します。
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ボローニャ（エミリア・ロマーニャ州）
イタリアの中でも食文化が豊かなエミリアロマーニャ州の都 ボローニャでアマチュア～プロフェッショナルまでのコースをご用意。 講師は経験豊かなシェフ。 レッスンではイタリア各州のお料理を学ぶことができます。
【セミ・プロフェッショナルコース】
プロフェッショナル基礎コースであり、アマチュアの方にも興味深いレッスン内容です。よって、アマチュアコースとセミプロフェッショナルコースを組み合わせて、月～金の毎日レッスンを組む事ができます。ご都合に合わせてご提案しますので、お問い合わせください。
【プロフェッショナルコース】
プロフェッショナルコースはイタリア料理のより深い知識を求めるシェフ及び調理師を目指している方々にお勧めです。技術的内容からしっかり学べますので、実践力が伴い、研修や実際の仕事場で直ぐに活用できます。
期間：36週間 レッスン：１週間に３回
空いた時間を有効活用して、レストランなどでバイトして経験を積むのもお勧めです。
費用：2,800ユーロ
コース開始日はご希望に併せて組んで頂けますので、ご相談下さい。
【レストラン研修】
全ての実地研修制度は、選び抜かれた各レストラン、トラットリア、ロカンダ（小ホテル兼レストラン）を主にボローニャ、またはボローニャ近郊からご紹介いたします。
この研修先レストランでの滞在期間は、経験、プロとしての姿勢、技術、調理法を備えたイタリア人シェフがいるイタリアの調理場での働き方を学ぶことを希望 している生徒にとって重要な期間となります。
研修期間は３ヶ月または６ヶ月と選択肢があります。
・研修費 １ケ月500€ ・２ケ月1000€ ・３ケ月1500€
・宿泊施設費用 シェアアパート・ホームステイ １ヶ月612€（ご自身で別手配可）
■ バリスタ研修 ミラノ
実際のバールでカウンターに立って研修を受ける！バリスタ、カフェ開業を目指す方へ。
**バールやコーヒー、ラテアートなど基本から学ぶ専門学校のバリスタ留学はこちら**
【出発前にイタリア語の準備をしましょう！】
日本で受講できる留学準備のイタリア語レッスン・サポートについてはこちらをご覧下さい。